Château du Rouët – Belle Poule 2013 – Côtes de Provence

Le nez est fruité, élégant et relativement fin. On y retrouve des notes de confiture de mûre de Boysen et de petits fruits frais associées à de discrètes pointes de fraise charnue/baies rouges ainsi qu’à une discrète pointe de réglisse, de fève tonka et de boisé. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre une jolie trame acide ainsi qu’un fin charnu. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cerise noire et de myrtille associées à de fines pointes de framboise/baies rouges ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté, de zan et d’olive noire. Les tannins sont très légèrement secs. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de réglisse et de caramélisation sur la persistance.