Château du Pouey – Bastien 2016 – Madiran

Le nez est fruité et offre une très fine concentration/puissance. On y retrouve des notes de cassis, de baies sauvages et plus légèrement de fleurs associées à de petites touches de poivre de Sichuan, d’épices ainsi qu’à une très discrète pointe de bourgeon de cassis. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une bonne guideline, un petit dynamisme, de la précision ainsi qu’une trame minérale. En bouche de vin exprime des notes de cassis, de cerise noire et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de framboises sauvages croquantes, à une pointe de fleurs ainsi qu’à une très discrète pointe de réglisse/toasté en fond. Les tannins sont fins et finement serrés. La fin de bouche est très finement serrée.