Château du Perier 2016 – Médoc

Le nez est fruité, racé et offre une fine structure. On y retrouve des notes de cassis juteux/charnu et plus légèrement de mûre, de fraise des bois associées à de discrètes pointes de chocolat, de toasté et de poivre gris. La bouche est fruitée, juteuse, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame acidulée ainsi que de la suavité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de baies rouges charnues/juteuses associées à une touche de fraise des bois, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre (en fond). Les tannins sont bien menés. Présence de très fines pointes de réglisse, de tabac blond et d’une imperceptible pointe de fève tonka sur la fin de bouche.