Château du Moulin-à-Vent – Clos de Londres 2020 – Moulin-à-Vent

Le nez est tendu, épicé, structuré et offre une certaine fraicheur. On y trouve des notes de violettes, de tabac sec et plus légèrement de poivre, associées à des touches de badiane, de bâton de réglisse, de fleurs de cerisier ainsi qu’à des touches de fruits mûrs. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, de la minéralité, une trame juteuse/ acidulée, structure, élégance dans sa tension/ droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/ juteuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de violette, associées à des touches de mûre, de petits fruits juteux ainsi qu’à des pointes de bâton de réglisse, de toasté et de fines pointes de muscade. Une discrète pointe de poivre. Bonne longueur et tension. Une jolie petite mache sur la fin de bouche/ persistance. Jolie fraicheur. Persistance avec une pointe variétale/ baie de laurier.