Le nez est parfumé, minéral (terre sèche, graves), avec une matière fruitée acidulée et mûre (cassis, myrtille, griotte, framboise), un côté rôti et toasté agréable (bois toasté, cacao, noisette toastée, pointe de sève), des notes herbacées et épicées savoureuses (tabac,
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