Château Doyac 2021 – Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est floral et frais. On y retrouve des notes de fleurs fraîches, de pistil et plus légèrement de framboise fraîche associées à de fines touches de groseille ainsi qu’à de fines pointes de poivre et à une discrète pointe variétale. La bouche est fraîche, équilibrée et offre de la minéralité, une trame juteuse/acidulée, de la tension ainsi qu’un côté variétale. En bouche ce vin exprime des notes de groseilles acidulées, de pistil, de fleurs blanches et plus légèrement de cassis frais associées à de fines touches de minéralité et à une pointe de chocolat.