Château Doisy Dubroca 2020, Sauternes, Grand Cru Classé 

Château Doisy Dubroca 2020, Sauternes, Grand Cru Classé 

Le nez est frais, fruité, finement serré et offre de la fraicheur, de l’intensité ainsi qu’une certaine complexité. On y retrouve des notes de peche confite, de fleurs de pêche et plus légèrement de petits fruits frais associées à des touches d’agrumes frais/cristallisés ainsi qu’à de fines pointes de zestes, à une discrète pointe de verveine, d’épices et à une subtile pointe d’amande. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre de la gourmandise, une bonne définition ainsi qu’une trame juteuse/acidulée, de la tension, de l’énergie et un fin côté ciselé. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de kumquat confite et plus légèrement de mandarine cristallisée associées à des touches de petits fruits frais/juteux/finement acidulés ainsi qu’à des pointes de minéralité racée (presque iodée), d’abricot sec, une discrète fermeté sur des fruits secs, à une subtile pointe de caramélisation et de vanille. Bonne longueur.

Note (Score): 17.25/20

Note (Score): 94-95/100

Date de dégustation (Tasting date): 05/2021

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)


diploma Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)