Château Doisy-Daëne 2018 – Barsac, 2nd Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racée et offre de la concentration (tout en tension), de la puissance (justement menée/dosée) et une très belle profondeur (tout en finesse). On y retrouve des notes de kumquat, de zestes de frais de clémentine et plus légèrement de petits fruits associées à de fines touches de zestes, de litchi, de poire sucrée, à une très discrète pointe d’épices douces et de poivre gris (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une trame fine acidulée, de la jutosité ainsi que de la tension, de l’harmonie, de la suavité et du dynamisme. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de litchi frais, de fruits blancs/pomme mûre et plus légèrement de poire juteuse associées à de petites touches de quénette, à une très discrète pointe de papaye ainsi qu’à une imperceptible pointe de citron vert, à une discrète pointe de verveine et de fleurs.