Château Doisy Daëne 2015 – Barsac, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, gourmand, fin et généreux. On y retrouve des notes de citron confit associées à des touches de mandarine cristallisée, de miel ainsi qu’à de fines notes de poire confite, à une discrète touche d’amande fraiche et à une pointe de fleurs. La bouche est grasse, élégante, minérale, racée, onctueuse et offre de la tension, un très bel équilibre, une jolie maturité ainsi qu’une discrète trame acide en fond. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit et plus légèrement de clémentine confite associées à une pointe de miel de fleurs, de fruits blancs (en fond) ainsi qu’à une fine/discrète touche de pâtisserie. Belle longueur et persistance. Joli équilibre !