Château Deyrem Valentin 2018 – Margaux

Le nez est fruité, frais et offre de l’élégance, une petite puissance et de la concentration. On y retrouve des notes de mûre charnue/mûre, de fraise charnue/mûre et plus légèrement de framboise associées à de fines touches de violette, de lys, de toasté, à une discrète pointe de muscade ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre et d’épices douces. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, un petit acidulé, de la fraicheur, de l’harmonie ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de cerise charnue/juteux et plus légèrement de framboise associées à de petites touches de violette, de bâton de réglisse, de toasté ainsi qu’à de très fines pointes de chocolat. Les tannins sont bien menés et élégants. Une fine pointe de minéralité racée sur la fin de bouche.