Château des Tours 2016 – Brouilly

Le nez est fruité et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de prune et de baies sauvages associées à une touche de framboise, de primevère ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices et à de très discrètes pointes de thé/bourgeon de cassis. La bouche est fruitée, équilibrée, minérale et offre une fine trame acide, du volume, une fine gourmùandise, une fine onctuosité, une petite suavité ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune et de myrtille associées à des touches de fraise des bois charnu ainsi qu’à de subtiles touches d’épices, de cardamone, de thé et à de discrètes touches de toasté/caramélisé (en fond). Bonne longueur.