Le nez est fruité et minéral. On y retrouve des notes de citron vert confit et de citron confit associées à de fines notes de fruits blancs au sirop ainsi qu’à une fine pointe de pomme et à une imperceptible pointe de gingembre. La bouche est fruitée, équilibrée, fraiche, suave et offre une jolie trame minérale/fraiche, du gras ainsi qu’une fine acidité. En bouche ce vin exprime des notes de fruits blancs au sirop, d’ananas au sirop et d’agrumes (citron, citron vert) associées à une pointe de gingembre frais. Bonne longueur.
Château des Rochers 2015 – Sauternes
Note (Score): 15+/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/05
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Moelleux / Liquoreux (Sweet)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)