Château des Mille Anges 2019 – Cadillac Côtes de Bordeaux 

Le nez est fruité et offre une minéralité racée, une fine puissance et un grain fin. On y retrouve des notes de mûre sauvage, de violette et plus légèrement de cassis frais associées à de petites touches de petits fruits frais ainsi qu’à des pointes de tabac blond frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la suavité, un fin gras, une petite gourmandise ainsi qu’un fruit pulpeux/juteux. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/pulpeuse, de cassis et plus légèrement de mure sauvage croquante associées à de petites touches de violette, de toasté, de chocolat et à une subtile pointe de tabac blond frais/vanille. Les tannins sont un peu marqués.