Le nez est fruité, serré et finement aromatique. On y retrouve des notes de brugnon écrasée, de poire et de fines pointes de quénette associées à une discrète pointe de zestes. La bouche est fruitée, juteuse, fine, équilibrée, ronde, finement onctueuse et offre une jolie définition, du volume, de la précision ainsi qu’une fine trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de brugnon écrasé, de mandarine et de fruits de la passion associées à une discrète pointe de litchi, de rose, de raisin et de fruits blancs. Bonne longueur.
Château des Demoiselles 2015 – Côtes de Provence
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2017/01
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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