Château de Vaucouleurs Les Lézards Côtes de Provence 2015

La robe de ce vin est d’un joli cerise pale, limpide et brillant. Le premier nez est aromatique avec des notes de toast et de petits fruits rouges croquants. On perçoit aussi une touche de vanille. A l’aération, c’est frais et acidulé. On a des notes de thé darjeeling, du zeste d’orange avec toujours des fruits rouges. C’est gourmand. A la fin, on a également un peu de boisé. La bouche est fraiche. L’attaque est sur les petits fruits rouges croquants comme la cerise et la fraise. On a aussi des notes de poivre ainsi que de fleur comme la rose. Les tannins sont présents, asséchants en milieu de bouche. La finale a toujours un peu d’astringence et les fruits à l’eau de vie comme la cerise kirsch apparaissent. Il y a une pointe de végétal avec des fleurs à la toute fin.