Château de Valois 2018 – Pomerol

Le nez est aromatique et offre de la puissance, une petite fraicheur ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage mûr et plus légèrement de framboise mûre associées à de fines touches de violette, de bâton de réglisse, à de très discrètes pointes de tabac blond ainsi qu’à une subtile pointe de cardamone et une imperceptible pointe de thé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine jutosité, une trame minérale, une petite richesse/densité ainsi qu’une bonne structure racée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/juteux, de mûre sauvage juteuse et plus légèrement de fruits bleus associées à de petites touches de framboise, à de fines pointes de bâton de réglisse, de tabac blond ainsi qu’à de très fines pointes de caramélisation et de très fines pointes de chocolat (en fond).