Château de Valcombe – Octobre Rouge 2014 – Costières de Nîmes 

Le nez est fruité, finement serré, racé, mûr et offre une fine richesse ainsi qu’une minéralité. On y retrouve des notes de cassis charnu, de cerise noire charnue et de fraise écrasée associées à de subtiles touches de réglisse, de garrigue/thym ainsi qu’à de subtiles pointes de fève de tonka, de réglisses et à une imperceptible pointe de vanille/café (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre une petite jutosité, un petit charnu, de la fraicheur, une bonne structure, une jolie maturité ainsi qu’une trame acide. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr, de cerise noire/bigarreau mûre et de fraise écrasée associées à des fines touches de réglisse, à une pointe de garrigue, de minéralité racée, de vanille, de boisé caramélisé ainsi qu’à une discrète pointe de fève de tonka et à une imperceptible pointe de thé (en fond). Les tannins sont fins et souples. Bonne longueur. Ce vin gagne à être mis en carafe.