Château de Rouillac 2021 – Pessac-Léognan

Le nez est frais, fleurie et offre de la délicatesse. On y retrouve des notes de groseille fraîche, de fraise fraîche/pulpeuse et plus légèrement de cerise associées à des touches de minéralité racée, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fines pointes de réglisse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne définition, de la suavité, une petite gourmandise ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de cerise et plus légèrement de lys frais associées à des touches de rose ainsi qu’à de fines pointes de tabac frais et à une discrète pointe variétale et de minéralité racée. Les tannins sont discrètement serrés/marqués.