| Le nez est racé et offre de la puissance, un joli grain fin ainsi qu’une certaine délicatesse, une jolie finesse dans son intensité/puissance et un petit caractère aérien dans l’approche. On y retrouve des notes de cassis croquant, de mûre juteuse/pulpeuse et plus légèrement de violette, de rose associées à des touches de petits fruits noirs éclatants de petites baies noires, à une pointe de noyau de cerise ainsi qu’à de fines pointes de graphite, de violette, de lilas, à une subtile pointe de camphre, de poivre de cuben et d’amande fraiche. La bouche est fruitée, racée, tout en finesse et offre une bonne définition, de l’élégance, une jolie délicatesse, de la précision ainsi qu’une jolie finesse du grain, une certaine petite tension, une jolie fraicheur, de la puissance, une certaine rondeur, une belle jutosité, un éclat du fruit, de la minéralité, une belle largeur de la palette, de la densité, de la complexité (tout en finesse) ainsi qu’un côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de petites baies noires, de myrtille, de mûre croquante et plus légèrement de lilas, de violette associées à des touches de petits fruits croquants ainsi qu’à des pointes de framboise croquante, de noyau de cerise ainsi qu’à de fines pointes de camphre, de cacao, de noisette, de thé noir, de chocolat noir, à une pointe de café, à une subtile pointe de muscade et de réglisse. Les tannins sont bien menés, fins, élégants et discrètement poudrés. Une discrète pointe presque poudrée sur la fin de bouche/persistance. (Deux dégustations). |
Château de Rouillac – 2020, La Décennie, Pessac-Léognan
Note (Score): 16.25/20
Note (Score): 92-93/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)