Château de Rouillac 2018 – Pessac-Léognan

Le nez est fruité, équilibré, assez aromatique offre de la richesse ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de pêche charnue, de pomme verte mûre et plus légèrement d’agrumes juteux (citron, kumquat) associées à de fines touches de fleurs blanches ainsi qu’à de discrètes pointes de zestes. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la gourmandie, une trame acidulée, de la minéralité, du gras, de la tension, de la précision ainsi qu’un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de quénette, d’agrumes mûrs et plus légèrement de fruits exotiques associées à de fines touches de pomme, de kumquat frais ainsi qu’à de fines pointes de poire croquante, de fleurs, à une très discrète pointe de zestes frais et à une imperceptible pointe d’amande fraiche. Bonne longueur. La fin de bouche est finement serrée.