Château de Raousset – Grille-Midi 2015 – Fleurie

Le nez est puissant, fin, droit, aromatique et relativement élégant. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à de fines notes de prune, de petites baies noires sauvages ainsi qu’à des pointes de chocolat, d’épices, de cardamone et à une imperceptible pointe de torréfaction (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide (en fond), une fine minéralité, une fine suavité, de la droiture, une fine jutosité ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cerise et de fines notes de prune associées à des pointes de myrtille ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs, de toasté et à une très discrète/imperceptible pointe de fève tonka (en arrière plan). Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de torréfaction/cacao sur la persistance.