Château de Meursault, Les Trois Journaux 2020 – Beaune-Grèves Premier Cru

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est parfumé, frais et floral : il exprime les notes raffinées de fleurs de champs, d’églantier, de bleuet et de fleur de cerisier, associées à des subtiles notes herbacées (menthe séchée, feuille de cerisier, thym coupé, feuille de laurier). Ensuite, le vin offre de notes anisées (réglisse qui tire vers la badiane), d’épices douces (clou de girofle, noix de muscade, poivre rose) et de fruits rouges et noirs croquants (cerise rouge, framboise, fraise de bois, myrtille, prune sauvage). En bouche, le vin offre de la jutosité et de la fraicheur. Il exprime les notes de cerise bigarreau croquante, de groseilles rouges, de fraise fraiche, de framboise, de cerise rouge rôtie, associées à des notes mentholées, de réglisse, d’épices (poivre noir, cumin, clou de girofle), ainsi qu’à des touches de chêne toasté, de café doux, de viande rôtie, de bouquet garni et de fleurs séchées (bleuet, fleurs de champs). Les tannins sont fermes, un peu râpeux, mais enveloppés et pas asséchants grâce à une matière fruitée ample et un bon niveau d’acidité. La finale est longue, sur un agréable côté fumé.