Château de l’Ou, Infiniment de l’ou 2016 IGP Côtes Catalanes

Château de l’Ou, Infiniment de l’ou 2016 IGP Côtes Catalanes

Composé exclusivement de Syrah, vinifié et élevé en barrique, ce vin présente une couleur noire très profonde avec une teinte légèrement violacée. L’expression est mûre, lisse et onctueuse avec des baies sauvages, des herbes séchées, du graphite et un caractère poivré et charnu. La bouche est structurée et texturée avec des tannins souples et intégrés et une finale évolutive.

Note (Score): 15.25/20

Note (Score): 90/100

Date de dégustation (Tasting date): 04/2019

Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)