Composé exclusivement de Syrah, vinifié et élevé en barrique, ce vin présente une couleur noire très profonde avec une teinte légèrement violacée. L’expression est mûre, lisse et onctueuse avec des baies sauvages, des herbes séchées, du graphite et un caractère poivré et charnu. La bouche est structurée et texturée avec des tannins souples et intégrés et une finale évolutive.
Château de l’Ou, Infiniment de l’ou 2016 IGP Côtes Catalanes
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2019
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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