Château de Laussac 2019 – Castillon Côtes-de-Bordeaux

Le nez est puissant, racé et offre un grain fin, de l’intensité et de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis, de petites baies bleues sauvages et plus légèrement de bleuet, de violette associées à des touches de poivre de sichuan, de prune violette ainsi qu’à des pointes de griotte, de thé, de cardamone et à une pointe de grillé. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, un joli fruit éclatant, de la suavité, de la fraicheur, une fine trame acidulée ainsi qu’une puissance finement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de fruits noirs, de prune noire juteuse/croquante et plus légèrement de cassis associées à des touches de petits fruits bleus, de framboise mûre/juteuse ainsi qu’à des pointes de thé, de violette et de cardamone. Les tannins sont fins, puissants et structurants.