| Le nez est fruité, tout en finesse/maîtrise et offre un joli caractère aérien ainsi que de l’élégance (tout en finesse), un joli caractère aérien, une certaine profondeur ainsi qu’un petit côté multi-couche qui demande un peu de travaille dans le verre. On y retrouve des notes de mûre dense/pulpeuse, de violette et plus légèrement de petites baies noires charnues/mûres associées à de délicates touches de violette, de fleurs, de lys, de vanille fraiche ainsi qu’à des pointes de fleurs de cerisier, de petits fruits rouges frais ainsi qu’à de fines pointes de poivre, de tabac blond sucré et à une subtile pointe de cannelle (en fond). La bouche est fruitée, tout en délicatesse/maitrise ainsi que de la jutosité, une jolie fraicheur, de la minéralité, de la richesse (en délicatesse), un joli caractère aérien , une certaine tension et une trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis juteux/pulpeux et plus légèrement de violette associées à des touches de cerise charnue, de prune violette pulpeuse ainsi qu’à des pointes de groseille acidulée/juteuse/pulpeuse, de violette, à de discrètes pointes de fève de tonka/cacao, de tabac blond sucré, de gousse de vanille bourbon et d’épices douces. Les tannins sont moelleux, élégants, fins et racés. Une jolie réussite ! |
Château de La Dauphine 2020, Fronsac
Note (Score): 17/20
Note (Score): 94/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Oui (Yes)
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