Le nez est fruité. On y retrouve des notes de citron, de pomme verte et plus légèrement de fleurs associées à de petites touches de mirabelle écrasée, d’amande et de beurre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame, de la tension, une fine droiture ainsi qu’une bonne fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de pêche charnue, de pomme charnue et plus légèrement d’agrumes associées à de petites touches de fleurs, de litchi, de coing ainsi qu’à de discrètes pointes de toasté (en fond). Bonne longueur.
Château de Javernand 2017 – Mâcon-Villages
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2018
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Blanc sec (Dry white)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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