Château de Gironville 2014 – Haut-Médoc – Cru Bourgeois

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de mûre, de fruits mûrs et de fraise écrasée associées à une touche de sous-bois, à de discrètes pointes de poivre de Sichuan, de fleurs, de cardamone ainsi qu’à une pointe de muscade, de bois et à une imperceptible pointe de café. Le vin gagne a être mis en carafe/travailler dans le verre. La bouche est fruitée, minérale, juteuse et offre une fine trame acide, de la suavité, un bon volume ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de fines notes de fraise des bois charnue associées à une pointe de cerise, de framboise ainsi qu’à de fines notes de réglisse, de boisé toasté/caramélisé, de cardamone et à une pointe de vanille. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.