Château de Francs – Les Cerisiers 2019 – Francs Côtes de Bordeaux

Le nez est fruité et offre une petite gourmandise, une bonne définition, une fine intensité et un très fin côté dense. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de mûre et plus légèrement de fraise charnue associées à de fines touches de violette, de prune violette, de minéralité racée ainsi qu’à une pointe de camphre, de toasté et de chocolat. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acidulée, de la jutosité, une fine tension, de la précision ainsi qu’une très fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/mûr, de mûre juteuse et plus légèrement de framboise sauvage associées à de petites touches de minéralité racée, de chocolat, d’amande mûre et à une imperceptible pointe de camphre et de torréfaction. Les tannins sont finement serrés.