Château de Fontenille 2015 – Cadillac Côtes de Bordeaux 

Château de Fontenille 2015 – Cadillac Côtes de Bordeaux 

Le nez est aromatique et offre une fine intensité/concentration ainsi qu’une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre, de terre et de groseille écrasée associées à une touche de fraise, de fève tonka/moka, de sous-bois, de cardamone ainsi qu’à une discrète pointe de thé. Le vin gagne a être mis en carafe. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie trame minérale, une fine acidité, du gras, un petit côté austère ainsi que de la minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de prune et plus légèrement de fraise charnue associées à une touche de framboise, de boisé toasté, de fève tonka, de terre et d’épices. Les tannins sont bien menés et un peu moelleux/offrent de la mâche. Bonne longueur.

Note (Score): 15+/20

Note (Score): 89-90/100

Date de dégustation (Tasting date): 2017/09

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)