Château de Filhot 2015 – Sauternes, 2nd Grand Cru Classé

Le nez est fruité, fin, frais et relativement précis. On y retrouve des notes de citron et une touche de zestes de clémentine associées à une pointe de pamplemousse ainsi qu’à une discrète pointe de fleurs blanches, de pomme, de mirabelle, de pain d’épices et de cire d’abeille. La bouche est joliment fruitée, gourmande, minérale, fraiche et offre une jolie tension, une jolie définition, de la rondeur ainsi que de la précision. En bouche ce vin exprime des notes d’ananas et de pêche blanche associées à une touche d’agrumes confits, à une pointe de miel ainsi qu’à une discrète touche d’amande. Bonne longueur et persistance.