Château de Côme 2021 – Saint-Estèphe Cru Bourgeois Supérieur

Le nez est frais, fruité, racé et offre un petit côté épicé et un fin côté incisif. On y retrouve des notes de mûre sauvage fraîches de fraise des bois et plus légèrement de rose associées à des touches de groseilles, tabac blond frais et à de fines pointes de poivre et de bâton de réglisse. La bouche est minérale et offre de la fraîcheur, une bonne définition, de la jutosité, de l’éclat et un joli fruit frais et juteux à la fin et un fin côté aérien dans l’approche. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/ pulpeuse, de framboise fraîche et plus légèrement de cassis frais associées à des touches de prune fraîche, de minéralité racée et à une discrète pointe de réglisse et de vanille. Bonne longueur.