Château de Chaintres – Vieilles Vignes 2020 – Saumur-Champigny

(Biodynamie) Le vin présente une couleur pourpre, profonde et jeune. Le nez est intense, fruité et floral, révélant des nuances de framboises fraîches écrasées, une touche de feuille de framboise, un soupçon de ronce et de fraise des bois, une note délicate de myrtille en arrière-plan. La bouche est intensément juteuse, très fraîche et succulente, révélant une brillance et une clarté extraordinaires du fruit, une acidité élevée et croquante et des tannins saisissants, mûrs et audacieux. Le vin éclate avec des nuances de baies rouges et noires forestières, un soupçon d’épices douces, une touche de pivoine et d’hibiscus, une note subtile de thé noir en arrière-goût. Finale légèrement asséchante, concentrée et longue, promettant une longue vie.