Le nez offre une petite puissance. Ce vin gagne à être carafé. On y retrouve des notes de petits fruits sauvages, de violette et plus légèrement de poivre associées à des pointes de pivoine, d’épices et de vieux bois/cuir. La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée et offre de la générosité, de la suavité, de la rondeur, un petit gras ainsi qu’un grain fin et un fruit pulpeux/juteux. En bouche ce vin exprime des notes de cerise charnue/pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de violette associées à des touches de mûre écrasée ainsi qu’à des pointes de chocolat, de caramélisation, à une fine pointe de pivoine et de boisé. Bonne longueur. Les tannins sont très finement fermes. Une imperceptible pointe de café sur la persistance.
Château de Cassana 2018 – Haut-Médoc
Note (Score): 14.75+/20
Note (Score): 89/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)