Château de Carles 2021 – Fronsac

Le nez est épicé, racé, discrètement serré et offre de la fraîcheur. On y retrouve des notes de cassis sauvage frais, de muscade et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à de petites touches de lys, de poivre et à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, racée et offre de la fraîcheur, une jolie trame acidulée, une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/croquante, de petits fruits rouges acidulés et plus légèrement de mûre associées à des touches de violette, de camphre, de minéralité racée et à de fines pointes d’épices. Bonne longueur. Les tannins sont fins et moelleux.