Château de Birot 2012 – Cadillac Côtes-de-Bordeaux

Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de mûre et de petites baies noires associées à de fines notes de framboise, d’épices ainsi qu’à un discret toasté. La bouche est fruitée, fine, relativement charnue, racée et offre une fine gourmandise ainsi qu’un petit soyeux. En bouche ce vin exprime des notes de mûre et de cassis juteux associées à de fines notes de framboise, de baies rouges sauvages ainsi qu’à de discrètes notes boisées. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.

Note (Score): 14.75/20

Note (Score): 88-89/100

Date de dégustation (Tasting date): 2016/10

Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan

Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée

Type (Kind): Rouge (Red)

Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille

En Primeur (EnPrimeur): Non (No)