Château de Berne 2013 – Côtes de Provence

Le nez est aromatique, assez puissant, élégant et offre une fine fraicheur. On y retrouve des notes de cassis, de fruits sauvages et de petites notes d’épices associées à une pointe de poivre de Sichuan ainsi qu’à de discrètes pointes de confiture de mûre et de fleurs. La bouche est fruitée, grasse, équilibrée, souple et offre une fine jutosité, une fine fraicheur, une fine trame acide/fraiche, une petite suavité, de l’harmonie, une fine gourmandise ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime de fines notes de confiture de prune et de baies rouges associées à une discrète pointe d’olive noire, de boisé, à de fines touches de minéralité racée/finement saline ainsi qu’à une très discrète pointe de chocolat, d’épices et à une imperceptible pointe de boisé caramélisé. Bonne longueur.