Château d’Aydie – L’Origine 2014 – Madiran

(70% Tannat, 30% Cabernet Franc) Le nez est aromatique, frais ainsi que relativement puissant et fin. On y retrouve des notes de cassis frais, de fleurs (bleuet, lys) associées à de fines notes de mûre, de fruits rouges ainsi qu’à une discrète note de poivre de Sichuan et thé. La bouche est fruitée, gourmande, lisse, délicate et offre une jolie trame acide, une fine jutosité, une bonne structure ainsi qu’une jolie matière soyeuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis et de prune Quetsche juteuse associées à de fines notes de framboise/de baies rouges/cerise ainsi qu’à de discrètes notes de boisé vanillé et à une discrète pointe de noisette. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. Bonne longueur.