Château Dauzac 2021 – Margaux 5ème Grand Cru Classé

Le nez est élégant, racé et offre une jolie définition, de la transparence, de la complexité, une certaine profondeur ainsi qu’une jolie palette aromatique. On y retrouve des notes de cerise griotte, de petits fruits rouges éclatants et plus légèrement de violette associées à de fines touches de cassis, de fleurs de cerisier ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, à une discrète pointe de prune écrasée, de thé noir et à une subtile pointe de badiane. La bouche est joliment fraîche, élégante et offre de la richesse en fraîcheur, un joli côté aérien ainsi qu’une fine crémosité. En bouche ce vin exprime des notes de framboise fraîche/pulpeuse, de cerise et plus légèrement de cassis éclatants associées à des touches de lys, de fleurs de cerisier, à de jolies notes de graves fines, à de fines pointes de bâtons de réglisse frais, de badiane ainsi qu’à une subtile pointe de fleurs de safran fraîche et de noisette/amande toastée. Joli travail sur les amers sur la fin de bouche/persistance.