Château Daugay 2008 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est élégant, racé et offre une fine puissance, de la suavité/ gourmandise. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cassis séché, et plus légèrement de framboise séchée associées à des touches de réglisse, de sous-bois ainsi qu’à de subtiles pointes de caramélisation. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une petite trame acidulée ainsi qu’une minéralité racée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cassis, de framboise et de sous-bois associées à une petite pointe de fleurs ainsi qu’à de subtiles pointes d’épices. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de vanille sur la persistance. Bonne persistance.