Château Dassault 2015 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est fruité, précis, juteux et relativement gourmand. On y retrouve des notes de mûre, juteuse et de cassis associées à une touche de myrtille ainsi qu’à de fines notes de boisé/d’épices. La bouche est fruitée, soyeuse, équilibrée, élégante et offre une petite minéralité, un grain fin ainsi qu’une petite onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune et de cassis associées à de fines notes de petites baies, de thé Ceylan, d’épices ainsi qu’à une touche de fleurs et de boisé. Les tannins sont fins et bien menés. Bonne longueur.