Château d’Arche 2008 – Sauternes, Grand Cru Classé 

Le nez est élégant, gourmand, riche et offre de la fraîcheur, une fine intensité ainsi que de la concentration. On y retrouve des notes de kumquat confit, de coing et plus légèrement de zestes d’agrumes séchés associées à des fines touches de mirabelle confite, de miel, de pain d’épices ainsi qu’à de très discrètes points de fleurs blanches et une imperceptible pointe de poivre blanc en fond. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante et offre une jolie minéralité, de la fraîcheur, une jolie précision, de la suavité, de la gourmandise, une jolie trame acidulée, de la jutosité ainsi qu’une petite tension. En bouche de vin exprime des notes de citron confit, de mirabelle confite et plus légèrement d’abricot sec associées à de petites touches de miel, de pomme rouge, d’épices ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille et une pointe d’amande mûre. Bonne longueur et persistance et de la gourmandise. Persistance suave, finement acidulée et de l’appétence.