Château d’Arche 2007 – Sauternes – 2nd Grand Cru Classé

Le nez est fruité, élégant, riche mais un peu discret. On y retrouve des notes de fruits exotiques secs (mangue, fruits de la passion, ananas) associées à une pointe de muscade, de miel et de tabac. La bouche est fraiche, très équilibrée, aérienne, un peu plus riche que le millésime 2006, opulente et grasse. En bouche on retrouve des notes de miel, de fruits au sirop (poire, pêche), d’agrumes confits (clémentine, orange, citron) et plus légèrement de poire Williams associées à une touche d’ananas, de noix et d’amande en fin de bouche. Bonne longueur en bouche. Jolie équilibre.