Château D’Arche 2005 – 2nd Cru Classé de Sauternes

Le nez est un peu plus discret que sur les autres millésimes. Il révèle des notes de citron cristallisé et plus légèrement de cardamone, de fenouil ainsi qu’à une très fine note de poivre blanc. La bouche est fraiche, ronde, relativement grasse, équilibrée et offre un joli volume. En bouche on retrouve des notes de fruits blancs confits (nectarine et touche de poire), de raisin et quelques notes d’agrumes associées à des notes de miel, de fruits au sirop ainsi qu’à de petites notes de pain d’épices et à une touche de noix en fin de bouche. Bonne longueur.