Château Dalem 2018 – Fronsac

Le nez est fruité, aromatique, racé, élégant et offre de la richesse ainsi que de la gourmandise. On y retrouve des notes de mûre sauvage charnue, de framboise sauvage charnue et plus légèremetn de fraise charnue associées à de fines touches de petits fruits bleus ainsi qu’à de discrètes pointes de caramélisation, de réglisse, de poivre de Sichuan et de fleurs. La bouche est fruitée, minérale, juteuse, équilibrée et offre une bonne définition, une trame minérale, un joli touché, un grain fin ainsi qu’un petit côté aérien. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de framboise juteuse et plsu légèrement de cassis juteux associées à de fines touches de vanille, de bleuet ainsi qu’à de subtiles pointes de caramélisation et à une discrète pointe de tabac blond sucré. Les tannins sont bien menés. Bonne longueur.