Château d’Agassac 2017 – Haut-Médoc

Le nez est frais, minéral/racé, un peu serré et offre de l’élégance. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois écrasée et plus légèrement de fleurs, de cerise charnue associées à des touches de réglisse ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces. La bouche est minérale, fraiche, équilibrée, précise et offre une bonne définition, une fine onctuosité, du gras, de la rondeur ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de groseilles écrasées, de fraise des bois et plus légèrement de mûre associées à de petites touches de vanille, de boisé caramélisé et à de subtiles pointes de noisette. Les tannins sont bien menés et légèrement fermes. Bonne longueur. Présence d’une pointe d’amande grillée sur la rétro (apporte de la gourmandise).