Château d’Agassac 2016 – Haut-Médoc, Cru Bourgeois 

Le nez est aromatique, élégant et offre une bonne finesse du grain ainsi qu’une très fine intensité. On y retrouve des notes de mûre, de fraise des bois et plus légèrement de petites baies rouges sauvages/mûres associées à une touche de cerise mûre/griotte, à des pointes de réglisse ainsi qu’à de très discrètes pointes de graphite, de poivre de Cuben et à une subtile pointe de vanille Bourbon. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée, bien menée et offre de la fraicheur, une bonne définition, de la jutosité, une petite tension/droiture, de la suavité ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise sauvage charnue/mûre et plus légèrement de petites baies rouges sauvages charnues/mûres associées à une touche de fraise des bois, de cassis ainsi qu’à une pointe de bleuet, de réglisse et à une très discrète pointe de muscade (en fond). Les tannins sont bien menés et élégants. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe d’amande toastée sur la persistance.