Château Coussin – César à Sumeire 2019 – Côtes de Provence Sainte Victoire

Le nez est aromatique, frais et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis frais, de framboise fraiche et plus légèrement de pêche fraiche associées à de petites touches de zestes séchés de citron, à de fines pointes de noyaux de litchi écrasé ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse/finement acidulée, de la délicatesse ainsi qu’une jolie finesse, de la suavité, de la rondeur et un grain fin. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/fraiche, de pêche pulpeuse et plus légèrement de coing juteux associées à de petites touches de kumquat juteux/pulpeuse ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs de citronnier et à une imperceptible pointe d’amande mûre (en fond).