Château Cotes Montpezat – Cuvée Compostelle 2017 – Bordeaux Blanc

Le nez est aromatique, frais et fruité. On y retrouve des notes de pomme, de litchi et de pêche de vigne associées à de fines touches de raisin juteux, de citron ainsi qu’à une pointe de pamplemousse mûr et à une très discrète pointe de chèvefreuille. La bouche est fruitée, minérale et offre une jolie trame acide, du gras, de la rondeur, de la suavité, de la tension, une bonne fraicheur ainsi qu’une bonne définition/construction. En bouche ce vin exprime des notes de pomme juteuse et de poire Williams juteuse associées à de petites notes de pêche de vigne, de citron, de mandarine juteuse/mûre ainsi qu’à une pointe de litchi, de quénette et d’ananas. Bonne longueur et bonne persistance. Présence de touches de fruits acidulés sur la persistance.