Le nez est frais et offre une petite puissance, un grain fin ainsi qu’un petit côté variétal. On y retrouve des notes de framboise fraiche, de feuille de framboisier et plus légèrement de mûre associées à des touches de lilas frais, d’épices douces ainsi qu’à une pointe de bergamote et de badiane. La bouche est fraiche, minérale, fruitée, équilibrée, finement serré et offre une certaine concentration, de la tension, un bon équilibre ainsi qu’un très fin côté aérien dans l’approche. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche/pulpeuse, de framboise fraiche et plus légèrement de rose, de fleurs de cerisier associées à des touches de violette, de petits fruits frais/pulpeux, à une pointe de prune juteuse/fraiche, de zan, de badiane, de chocolat, à une subtile pointe de noisette toastée ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation et de moka en fin de bouche/persistance. Bonne persistance.
Château Côtes de Montpezat – Cuvée Compostelle 2018 – Castillon Côtes-de-Bordeaux
Note (Score): 15.5+/20
Note (Score): 91/100
Date de dégustation (Tasting date): 04/2021
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Conventionnelle (Conventional Farming)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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